AROKO Chuao, Venezuela 70% 50G
12,00 €
Le cacao Chuao est considéré par beaucoup comme le meilleur au monde : il est né exclusivement autour de la ville de Chuao située dans le parc national Henry Pittier, dans l'État d'Aragua au Venezuela.
Ce cacao est considéré comme un Criollo moderne, caractérisé par une haute pureté génétique du Criollo, dépourvu d'amertume et avec une touche d'acidité caractéristique qui donne au chocolat cette touche fraîche, fruitée et d'une persistance extraordinaire en bouche.
C'est un chocolat fondant au goût complexe, dans lequel on retrouve des notes de groseilles, fraises, myrtilles, pruneaux, mangues.
Ingrédients: Fèves de cacao Chuao D.O.C.C, sucre de canne, beurre de cacao.
Peut contenir des traces de noisettes, cacahuètes, lait, amandes et pistaches.
Ce cacao est considéré comme un Criollo moderne, caractérisé par une haute pureté génétique du Criollo, dépourvu d'amertume et avec une touche d'acidité caractéristique qui donne au chocolat cette touche fraîche, fruitée et d'une persistance extraordinaire en bouche.
C'est un chocolat fondant au goût complexe, dans lequel on retrouve des notes de groseilles, fraises, myrtilles, pruneaux, mangues.
Ingrédients: Fèves de cacao Chuao D.O.C.C, sucre de canne, beurre de cacao.
Peut contenir des traces de noisettes, cacahuètes, lait, amandes et pistaches.
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